Pizza-Lombo Suíno à portuguesa!

Segue uma receita, já testada e aprovada, executada pelo amigo Glauber Barbieri!!

  Trata-se de um tipo de pizza à portuguese, porém ao invés de ter massa como base tem lindos filés de lombo suíno grelhados com azeite de oliva, realmente fica delicioso!!

Ingredientes:

Lombo suíno

Pimentas mais ardidas do mundo e as mais utilizadas no Brasil

  Segue abaixo um quadro com as pimentas mais ardidas do mundo, posto ele como uma introdução a uma geleia de pimenta que preparei e irei postar em seguida a receita!!

E segue as mais utilizadas no Brasil, com escala de ardência!!

Mousse / Sorvete de limão

 Uma receita fácil de fazer, deliciosa, e muito dinâmica!! Você pode servir tanto como mousse ou como sorvete, depende apenas do tempo que a mesma irá ficar no freezer!!

* Receita fornecida e executada pela Mariana Manetta!! 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

3 limões

Como descascar alho facilmente

Pessoal, uma dica muito simples pra descascar alho é colocar ele uns 20 segundos no microondas que a casca daí bem fácil, além de ficar mais fácil para picar/triturar e liberar os óleos essenciais.

Frango prático no microondas

  Segue uma receita bem prática, preparada apenas no microondas, porém é importante que este tenha gratinador para deixar um aspecto mais sequinho e dourado.

Ingredientes:

Algumas coxas e sobrecoxas

Alho a gosto

2 envelopes de tempero em pó 

1 xícara de vinho branco

Escalopes ao molho gorgonzola

Uma receita  que fiz há pouco e fica muito bom!!!

Ingredientes:

500g de bife cortados em escalopes
Meio pote de requeijão
Meio pote de nata
200g de queijo gorgonzola
100g de mussarela pra gratinar
Pimenta do reino, sal e alho a gosto

Preparo:

  Frite os escalopes em uma panela até dourar. Acrescente a nata, o requeijão e o gorgonzola e deixe tudo se junto uniformemente.
  Coloque em uma travessa, a mussarela por cima e leve ao forno ou micro com gratinador e deixe gratina. Depois é só servir.

Vai muito bem com um arroz branco.

Chimichurri

 

 Chimichurri é um molho de origem argentina e uruguaia feito a base de ervas e especiarias, é ótimo para uso com carnes ou para marinar estas antes do preparo.

 Você pode encontrá-lo pronto nas lojas da fronteira ou em grandes mercados, mas você também pode fazer o seu próprio, segue abaixo uma receita bem fácil:

10 g de salsinha desidratada
10 g de alho e cebola desidratados
5 g de pimenta vermelha desidratada e/ou outras pimentas à gosto (aqui você define o quanto quer que fique picante!)