Pizza-Lombo Suíno à portuguesa!

Segue uma receita, já testada e aprovada, executada pelo amigo Glauber Barbieri!!

  Trata-se de um tipo de pizza à portuguese, porém ao invés de ter massa como base tem lindos filés de lombo suíno grelhados com azeite de oliva, realmente fica delicioso!!

Ingredientes:

Lombo suíno

Azeite de oliva

Ovos cozidos

Cebola roxa (cortado em tirinhas)

Tomate-cereja (cortado ao meio)

Pimentão verde (cortado em tirinhas)

Pimentão amarelo (cortado em tirinhas)

Queijo mussarela (ou outro de sua preferência)

Azeitonas fatiadas

Orégano

Pimenta do reino a gosto

Preparo:

  Inicie cortando o lombo em fatias finas e grelhando todas com um pouco de azeite de oliva.

  Come a montagem colocando as fatias do lombo como a base de uma pizza e por cima colocando o queijo e os demais ingredientes, concluindo com o orégano e um fiozinho de azeite de oliva.

Fica como a imagem abaixo:

BOM APETITE!!